Sałatka grillowa to nieodłączny element letnich spotkań przy ruszcie. Jej świeżość, chrupkość i bogactwo kolorów doskonale komponują się z aromatem grillowanych dań. Poniżej przedstawiam przepis na uniwersalną sałatkę, która zachwyci zarówno miłośników mięs, jak i wegetarian.
Sałatka grillowa
Składniki:
1 główka sałaty lodowej lub rzymskiej
1 ogórek gruntowy
10 pomidorków koktajlowych
1/2 czerwonej cebuli
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
100 g sera feta lub sałatkowego
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
1/2 pęczka szczypiorku
Sos winegret:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy miodowej
1/2 łyżeczki miodu
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Rozpocznij od dokładnego umycia wszystkich warzyw pod bieżącą wodą. Sałatę osusz i porwij na mniejsze kawałki. Ogórka pokrój w cienkie plasterki, pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, a cebulę pokrój w cienkie piórka. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paski. Kukurydzę odsącz z zalewy, a ser feta pokrój w kostkę. Szczypiorek drobno posiekaj.
Krok 2: Przygotowanie sosu
W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę miodową i miód. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolity sos. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
Krok 3: Łączenie składników
W dużej misce umieść przygotowane wcześniej warzywa: sałatę, ogórka, pomidorki, cebulę, papryki i kukurydzę. Dodaj pokrojony ser feta oraz posiekany szczypiorek. Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Krok 4: Dodanie sosu
Na koniec bezpośrednio przed podaniem polej sałatkę przygotowanym sosem winegret. Ponownie delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
Porady:
Dla dodatkowego aromatu możesz dodać świeże zioła, takie jak bazylia czy mięta.
Jeśli preferujesz bardziej sycącą wersję, dodaj ugotowaną kaszę kuskus lub quinoa.
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość warzyw.
Ta sałatka grillowa to idealne uzupełnienie letnich spotkań na świeżym powietrzu. Jej przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich gości. Smacznego!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
