Przepis
Składniki
- 6 dużych świeżych cytryn
- 1 puszka tuńczyka lub sardynek
- 2,5 łyżki masła
- ostra musztarda
- papryka
- świeżo zmielony pieprz
- 1 białko
- mięta lub natka pietruszki.
Sposób przygotowania
Ścinamy dokładnie z wszystkich cytryn ich górne części i wydrążamy zawartość, wyrzucając pestki, a odkładając miąższ i sok. Rybki z konserwy rozcieramy na jednolitą masę z masłem i musztardą, przyprawiamy do smaku papryką i pieprzem. Mieszamy z miąższem i sokiem z cytryn, wg. własnych smakowych upodobań. Dodajemy ubite na parze białko, mieszamy i doprawiamy. Napełniamy nadzieniem cytryny i wstawiamy do lodówki. Podajemy w kieliszkach do jajek przyprawione gałązką mięty lub natki pietruszki.
