Kapuśniak ze słodkiej kapusty ze śliwkami

Składniki

• 2 l wywaru
• pół główki białej kapusty
• 2 cebule
• kilka suszonych śliwek
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki mąki
• 1 cytryna
• sól, pieprz, cukier

Sposób przygotowania

Śliwki moczymy, usuwamy pestki i gotujemy w niewielkiej ilości wody. Kapustę płuczemy, kroimy, zalewamy wywarem i gotujemy. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na oleju, dodajemy mąkę i gdy się zarumieni dodajemy do kapuśniaku. Cytrynę sparzamy wrzątkiem, obieramy i kroimy w plastry. Do kapuśniaku wrzucamy pokrojone śliwki, cytrynę oraz wszystkie przyprawy. Podajemy z okraszonymi tłuszczem ugotowanymi ziemniakami