Zupa cebulowa Chefa

Zupa cebulowa Chefa to wyjątkowo aromatyczne, rozgrzewające danie o głębokim smaku, które doskonale sprawdza się w chłodniejsze dni. Karmelizowana cebula, esencjonalny bulion i delikatne dodatki tworzą kompozycję, która zachwyca prostotą i elegancją. Ponadto przygotowanie tej klasycznej zupy nie jest trudne, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika tradycyjnej kuchni.

Zupa cebulowa Chefa – przepis krok po kroku

Składniki:

• 5 dużych cebul

• 2 łyżki masła

• 1 łyżka oleju

• 1 litr bulionu wołowego lub drobiowego

• 100 ml białego wina (opcjonalnie)

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżeczka tymianku

• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

• Opcjonalnie: grzanki i starty ser do podania

Sposób przygotowania:

Krok 1: 

Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka. Czosnek drobno posiekaj.

Krok 2: 

W dużym garnku rozgrzej masło z olejem. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu przez około 30 minut, często mieszając, aż stanie się miękka, złocista i delikatnie skarmelizowana. Pod koniec dodaj czosnek.

Krok 3: 

Jeśli używasz, wlej białe wino i odparuj alkohol, dokładnie mieszając, aby zebrać wszystkie smaki z dna garnka.

Krok 4: 

Dodaj bulion oraz tymianek. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut, aby smaki się połączyły. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.

Krok 5: 

Podawaj gorącą zupę cebulową z chrupiącymi grzankami i startym serem, np. gruyère lub parmezanem.

Ciekawostka kulinarna

Zupa cebulowa ma swoje korzenie we Francji, gdzie od wieków cieszy się niesłabnącą popularnością jako rozgrzewające danie dla każdego. Co ciekawe, w XVIII wieku serwowano ją zarówno na dworach królewskich, jak i w skromnych karczmach. W związku z tym do dziś zupa cebulowa uchodzi za symbol prostoty, która dzięki odpowiedniemu przygotowaniu może stać się prawdziwą kulinarną perełką.

Podsumowanie

Zupa cebulowa Chefa to esencjonalne, rozgrzewające danie, które zachwyca głębią smaku i prostotą wykonania. W związku z tym warto sięgnąć po ten przepis, aby przygotować aromatyczną zupę idealną na chłodniejsze dni. Podsumowując, zupa cebulowa to klasyka, która zawsze smakuje wyśmienicie i wprowadza do kuchni nutę francuskiego uroku.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram. 

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<