Przepis
Składniki
- 2 l wywaru lub wody
- 1 kg dyni
- 250 ml śmietany
- 5-6 ziemniaków
- 2 łyżki masła
- 5 jajek
- 100 g żółtego sera
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- ew. 2 – 3 kostki rosołowe
Sposób przygotowania
Dynię oraz ziemniaki obieramy, płuczemy, kroimy w kostkę, zalewamy w osobnych rondelkach wywarem i gotujemy. Dynię przecieramy lub miksujemy, łączymy z ziemniakami i śmietaną, doprawiamy przyprawami. Wlewamy do miseczek żaroodpornych, posmarowanych masłem, wbijamy do każdej miseczki jajo, posypujemy tartym, żółtym serem i zapiekamy. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody, to możemy dodać kostki rosołowe.
