X

Czego szukasz?

Przepis
Zupy

Zupa gulaszowa Macieja Kuronia

Składniki

  • 2 l wywaru
  • 300 g wołowiny
  • 300 g wieprzowiny (lub piersi z drobiu)
  • 2 cebule
  • 2 papryki różnokolorowe
  • 600 g ziemniaków pokrojonych w kostkę
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 300 g kluseczek: zacierka albo inny drobny makaron
  • pół łyżeczki kminku
  • 2 łyżki smalcu lub oleju
  • 3 pomidory
  • czosnek, majeranek, sól, ostra papryka

Sposób przygotowania

Mięso kroimy w drobną kostkę lub paseczki. Wołowinę przesmażamy, zalewamy wywarem i gotujemy z kminkiem. Wieprzowinę obrumieniamy na tłuszczu dodając pokrojoną cebulę i paprykę. Dusimy do miękkości, skrapiając wywarem. Dodajemy paprykę mieloną. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Pomidory, ziemniaki, posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek i przyprawy łączymy z wieprzowiną i wołowiną. Na końcu dodajemy kluseczki. Zagotowujemy. Doprawiamy do smaku

Udostępnij!

Wasze komentarze

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  1. Zdecydowanie najlepszy przepis na gulaszową, przyrządzam ją wg tego przepisu, który mam nagrany, tam Pan Maciej zdradza jeszcze kilka patentów, które czynią te danie jeszcze smaczniejszym. Polecam- wielki fan.

Sprawdź również