Zupa gulaszowa Macieja Kuronia

Ta zupa gulaszowa to prawdziwa klasyka w wydaniu inspirowanym Maciejem Kuroń. Bogactwo smaków wywodzi się z dobrze skomponowanego wywaru połączonego z mieszanką różnych mięs oraz kolorowych warzyw. To propozycja jednej miski pełnej aromatu i treściwości idealna na chłodne dni i spotkania przy stole.

Choć przepis brzmi wykwintnie, przygotowanie jest klarowne i satysfakcjonujące. To danie, które zachwyca bogactwem warstw smaków i tworzy atmosferę dumy domowej kuchni.

Zupa gulaszowa według Macieja Kuronia

Składniki:

• 2 litry wywaru mięsnego lub warzywnego
• 300 g mięsa wołowego
• 300 g mięsa wieprzowego lub alternatywnie piersi z drobiu
• 2 cebule pokrojone w kostkę
• 2 papryki różnokolorowe dla urozmaicenia barw i aromatu
• 600 g ziemniaków pokrojonych w kostkę
• opcjonalnie sól pieprz papryka słodka lub ostra według upodobań 

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Rozgrzej garnek z wywarem na średnim ogniu dodaj oba rodzaje mięs gdy nabierze temperatury podgrzewaj aż całość nabierze pełni smaku

Krok 2:

Do mięsa dodaj pokrojoną cebulę oraz papryki połączone w jedną całość unikając zaniku kolorów oraz aromatów

Krok 3:

Włóż pokrojone ziemniaki i kontynuuj gotowanie aż zmiękną tworząc konsystencję pełną ciepła i sycącego charakteru

Krok 4:

Na koniec spróbuj i dostosuj smak przy pomocy soli pieprzu i ewentualnie delikatnej pikantnej papryki

Ciekawostka kulinarna

W duchu kuchni Macieja Kuronia zupa gulaszowa to wyjątkowe połączenie struktur smaku i aromatu w jednym garnku. Odzwierciedla podejście slow cooking gdzie cierpliwość i dobrej jakości składniki prowadzą do głębokiego i satysfakcjonującego efektu końcowego 

Podsumowanie

Zupa gulaszowa według Kuronia to kompozycja prostoty i pełni aromatu. Mięso warzywa ziemniaki i aromatyczny wywar tworzą zupę, która rozgrzewa ciało i duszę. To danie idealne na codzienny obiad oraz wyjątkową okazję. Domowa i wyrafinowana jednocześnie warto po nią sięgać zawsze kiedy pragniemy pysznego komfortu w misce

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami zapraszam na Instagram i Facebook.

Więcej pysznych pomysłów na rybę w roli głównej znajdziesz >> TUTAJ <<