X

Czego szukasz?

Przepis
Potrawy z grilla

Florydzkie Burro z grilla

Składniki

  • placki z kukurydzianej mąki (6 szt)
  • 1/4 kg mielonej wołowiny
  • 1/4 kg gotowanej ciemnej fasoli
  • 5 dkg startego żółtego twardego sera
  • 10 dkg pomidorowej salsy
  • 3 łyżki marynowanej papryki japaleno
  • 6 łyżeczek ukwaszonej kremówki
  • 1/2 łyżeczki oliwy
  • sól i pieprz do smaku
  • przyprawa do mięsa (przepis poniżej)

Sposób przygotowania

Mięso smażymy na patelni na barwę jasnobrązową cały czas mieszając i rozdrabniając na jak najmniejsze cząstki, po usmażeniu odlewamy tłuszcz.
Połową szklanki wrzątku zalewamy przyprawę do mięsa i wlewamy na usmażoną wołowinę, podsmażamy na patelni mieszając często, aż do całkowitego odparowania.
Ugotowaną fasolę rozdrabniamy blenderem wraz z połową utartego sera.
Nakładamy na placki kukurydziane warstwę fasoli, mięsa, salsy i posypujemy utartym serem, a następnie zawijamy placki na zakładkę
Aluminiową folię smarujemy oliwą i zawijamy w nią nadziane placki.
Nagrzewamy grill do średniej temperatury (około 150*C) i układamy placki zawinięte w folię. Pieczemy po 3 minuty z każdej strony (w połowie pieczenia folię lekko otworzyć).
Upieczone placki smarujemy z wierzchu śmietaną, układamy kawałki japaleno i posypujemy resztą sera.
Możemy podawać z sałatą i pomidorem.
przyprawa do mięsa: Dokładnie ucieramy w moździeżu 1/4 łyżeczki chili, 1/4 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki, 1/4 łyżeczki suszonego kminu, 1/4 łyżeczki granulowanej cebuli, 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku, 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki brązowego trzcinowego cukru, 1/2 łyżeczki oregano i połowę wołowej kostki bulionowej.
Smacznego

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również