X

Czego szukasz?

Przepis
Zupy

Zupa krem ze świeżych grzybów

Zupa krem ze świeżych grzybów to doskonała propozycja na jesienne wieczory. Ta aromatyczna i delikatna zupa, przygotowywana z prawdziwków i podgrzybków, zachwyci każdego miłośnika grzybów. Dzięki prostocie przygotowania oraz wyjątkowemu smakowi, zupa ta może stać się ulubionym daniem w Twoim domu. W tym wpisie podzielę się z Tobą przepisem, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie.

Zupa Krem ze Świeżych Grzybów

Składniki:

  • 600 g np. prawdziwków i podgrzybków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaku
  • natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Przygotowanie grzybów: Zaczynamy od oczyszczenia prawdziwków i podgrzybków. Dokładnie oczyść lub umyj grzyby pod bieżącą wodą, a następnie pokrój je w mniejsze kawałki.

Krok 2:

Smażenie cebuli i czosnku: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista, co zajmie około 3-4 minut.

Krok 3:

Dodanie grzybów: Do garnka dodaj pokrojone grzyby i smaż przez około 5-7 minut, aż zmiękną i wydzielą swój aromatyczny zapach.

Krok 4:

Gotowanie zupy: Następnie wlej bulion do garnka z grzybami. Całość zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Krok 5:

Blendowanie: Po ugotowaniu, zupę można zmiksować na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego. Jeśli wolisz, aby zupa miała bardziej rustykalną konsystencję, pozostaw kilka kawałków grzybów. Po zblendowaniu zupy, dodaj śmietanę, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystko, a następnie podgrzej na małym ogniu przez kilka minut, aby zupa była gorąca.

Krok 6:

Podanie: Zupę krem ze świeżych grzybów podawaj w miseczkach, dekorując natką pietruszki. Doskonale smakuje z grzankami lub świeżym pieczywem.

Ciekawostki:

Sezon na grzyby: Prawdziwki i podgrzybki są jednymi z najbardziej cenionych grzybów w polskiej kuchni. Sezon na grzyby trwa od późnego lata do jesieni, dlatego warto wykorzystać ten czas na zbieranie świeżych składników.

Właściwości zdrowotne: Grzyby są źródłem białka, witamin oraz minerałów. Zupa krem z grzybów dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych oraz wspomaga odporność.

Alternatywy: Jeśli nie masz dostępu do świeżych grzybów, możesz również użyć suszonych grzybów, ale pamiętaj, aby je wcześniej namoczyć.

Podsumowanie:

Zupa krem ze świeżych grzybów to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, które możesz przygotować w prosty sposób. Wykorzystaj sezonowe składniki i ciesz się wspaniałym smakiem tej aromatycznej zupy. Smacznego!

Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook Instagram.

Więcej pysznych zup jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ

 

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również