Przepis
Składniki
-300– 400 g baraniny z kością
-250 g włoszczyzny
-2 l wody
-2 cebule
-1 łyżka tłuszczu do smażenia
-700 g ziemniaków
-2 łyżki stołowe mąki
-sól, pieprz, natka pietruszki
Sposób przygotowania
Gotujemy wywar z baraniny, włoszczyzny i cebuli. Wywar przecedzamy i dodajemy do niego obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości.. Do zupy dodajemy pokrojoną marchewkę i pietruszkę z wywaru oraz pokrojone mięso. Przyprawiamy zasmażką z tłuszczu i mąki, roztartym czosnkiem, solą i pieprzem. Zagotowujemy. Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
