menu

Makaron z kurczakiem i brokułem. Przepis krok po kroku.

Makaron z kurczakiem i brokułem

Dzisiejszy przepis to typowy comfort food. Jest pyszny, szybki i nie trzeba się przy nim narobić. Makaron z kurczakiem i brokułem to kwintesencja tego co lubię w gotowaniu, kiedy nie mam zbyt dużo czasu na pichcenie.

Makaron z kurczakiem i brokułem. Składniki:

  • 250 g makaronu penne
  • 1/2 brokuła
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 300 ml śmietanki 30% uht
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki posiekanych listków bazylii
  • ewentualnie 2 łyżki startego sera np. Jantar, dziugas lub parmezan
  • sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podczas odcedzania pozostaw 200 ml wody z gotowania penne.

Brokuła podziel na niewielkie różyczki. Podgotuj je w posolonym i posłodzonym wrzątku przez 2 minuty. Następnie natychmiast schłodź w zimnej wodzie lub wodzie z lodem, zatrzyma to proces gotowania, a kolor pozostanie intensywny.

Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmaż kurczaka pokrojonego w paski, powinien być rumiany. Dopraw solą i pieprzem! 

 

Następne dodaj posiekany w płatki czosnek, smaż jeszcze 1-2 minuty aż zmięknie. Dodaj brokuł. 

 

Po tym czasie wlej śmietankę. Wsyp ugotowany makaron, wlej wodę z gotowania makaronu. Podgotuj na małym ogniu około 5 minut.

 

Wsyp pomidorki koktajlowe, posyp posiekana bazylią. Ewentualnie posyp ulubionym startym serem.

 

 
Kiedy jesteśmy zarobieni

 

Na co dzień uwielbiam testować, próbować i oczywiście jeść. Natomiast są takie dni, Wy też na pewno takie macie 😉 kiedy po prostu chcesz to mieć jak najszybciej za sobą. Wtedy najlepiej jest wykonać makaron z kurczakiem i brokułem. W ogóle makaron to dobry pomysł kiedy jesteśmy zarobieni i większość osób za nim przepada. Można także łatwo przygotować na bazie makaronu zapiekankę (link)

 

Przepis można łatwo modyfikować

 

Pamiętajcie, że ten przepis można łatwo modyfikować. Zamiast kurczaka dać schab lub w wersji wegetariańskiej ciecierzycę. Zamiast brokuła świetnie sprawdzi się kalafior. A bazylię zastąpi natka pietruszki. Uwielbiam też dodać do sosu śmietanowego łyżkę klasycznego pesto, niby nic a robi różnice.

 

I tyle ode mnie 🙂 Wypróbujcie przepis krok po kroku na makaron z kurczakiem i brokułem. Jest naprawdę prosty i wybitnie smaczny. Przy okazji będziecie mieli więcej czasu na swoje ulubione zajęcia 😉

 

Czekam na wasze komentarze.

 

SMACZNEGO!!!

4 odpowiedzi na “Makaron z kurczakiem i brokułem. Przepis krok po kroku.”

  1. Marcin pisze:

    Panie Jakubu zrobiłem. Pyszneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

  2. Ania pisze:

    Wyszło przepysznie. Babcia wciąga dokładkę. Dziękujemy za tak zacny przepis.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję