menu

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Mięso oczyszczamy z błon, myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, oprószamy solą, papryką i mąką. Obsmażamy z wszystkich stron na łyżce oleju, zalewamy wywarem, dodajemy posiekany czosnek i dusimy pod przykryciem przez 50-60 minut. W trakcie duszenia obieramy i siekamy cebulę, podsmażamy ją na łyżce oleju, kapustę płuczemy, kroimy i dodajemy do cebuli, doprawiamy kminkiem. Smażymy razem cebulę z kapustą, dodajemy do mięsa i dusimy razem przez 15 minut, aż do miękkości, pod koniec mieszamy ze śmietaną, solą, pieprzem i papryką do smaku. Po uduszeniu posypujemy posiekaną natką pietruszki.

ocena:

Paprykarz cielęcy

składniki

  • 1 kg cielęciny bez kości
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 1 cebula
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 150 ml wywaru (może być z kostki)
  • 2 ząbki czosnku
  • po 1 łyżeczce: kminku i słodkiej papryki
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Mięso oczyszczamy z błon, myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, oprószamy solą, papryką i mąką. Obsmażamy z wszystkich stron na łyżce oleju, zalewamy wywarem, dodajemy posiekany czosnek i dusimy pod przykryciem przez 50-60 minut. W trakcie duszenia obieramy i siekamy cebulę, podsmażamy ją na łyżce oleju, kapustę płuczemy, kroimy i dodajemy do cebuli, doprawiamy kminkiem. Smażymy razem cebulę z kapustą, dodajemy do mięsa i dusimy razem przez 15 minut, aż do miękkości, pod koniec mieszamy ze śmietaną, solą, pieprzem i papryką do smaku. Po uduszeniu posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję