menu

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Jabłka obierz ze skórki, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry. Cebule i selera pokrój w kostkę. W rondlu rozgrzej masło i przesmaż na nim cebulę do zeszklenia, dodaj selera i smaż około 3 minut. Po tym czasie dodaj jabłka, wymieszaj i smaż razem 5 minut. Posyp całość mąką, wymieszaj i po 3 minutach dodaj bulion, kiełbasę oraz obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę camemberta. Gotuj zupę 15-20 minut, co jakiś czas mieszając, by ser się dobrze rozpuścił. Zupę zdejmij z ognia, wyjmij z niej kiełbasę i zmiksuj z dodatkiem śmietany. Zmiksowaną zupę zagotuj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Zupę podawaj z kawałkami kiełbasy, posypaną posiekana matka pietruszki.

ocena:

Zupa z polską kiełbasą, camembertem i jabłkowa nutą

składniki

250 g polskiej kiełbasy
200-250 g sera camembert (gramaturę dopasujmy do 2 waszych serków camembert)
4 jabłka
1 cebula
150 g selera
2 łyżki mąki
2 l bulionu
150 ml śmietany 30%
pół pęczka natki pietruszki
100 g masła
sól, pieprz

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Jabłka obierz ze skórki, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry. Cebule i selera pokrój w kostkę. W rondlu rozgrzej masło i przesmaż na nim cebulę do zeszklenia, dodaj selera i smaż około 3 minut. Po tym czasie dodaj jabłka, wymieszaj i smaż razem 5 minut. Posyp całość mąką, wymieszaj i po 3 minutach dodaj bulion, kiełbasę oraz obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę camemberta. Gotuj zupę 15-20 minut, co jakiś czas mieszając, by ser się dobrze rozpuścił. Zupę zdejmij z ognia, wyjmij z niej kiełbasę i zmiksuj z dodatkiem śmietany. Zmiksowaną zupę zagotuj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Zupę podawaj z kawałkami kiełbasy, posypaną posiekana matka pietruszki.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję