Przepis
Składniki
- 500 g mąki (ok. 3 szklanki)
- 250 g masła
- po 250 g cukru i miodu
- 250 ml jasnego piwa
- 4 jajka
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka przyprawy do pierników
Sposób przygotowania
Ucieramy masło z cukrem i żółtkami na puszysta masę. Do utartej masy dodajemy stopniowo miód, piwo i mąkę, przesianą i wymieszaną z sodą i przyprawami. Na koniec ubijamy białka na sztywna pianę i dodajemy delikatnie mieszając do przygotowanego ciasta. Formę natłuszczamy i posypujemy tartą bułką, wkładamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180ºC prze 40–50 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.
