Ciasto Banoffee to jeden z najpopularniejszych deserów, który zyskał serca wielu smakoszy na całym świecie. Zawiera połączenie idealnie pasujących do siebie składników: kruchych ciastek, słodkiego kajmaku, bananów, śmietany i czekolady. To połączenie jest naprawdę pyszne, a do tego jego przygotowanie jest proste i szybkie! Jeśli więc chcesz przygotować ten wyjątkowy deser, ale nie masz pod ręką specjalistycznych urządzeń, nie martw się! Przepis poniżej pozwala na stworzenie tego smakołyku w klasyczny sposób, bez konieczności używania Thermomixu.
Ciasto Banoffee – Pyszny deser w stylu klasycznym
Składniki:
Spód:
- 360 g kruchych ciastek (najlepiej herbatników)
- 150 g masła
Masa:
- 1 puszka kajmaku (400 g)
- 1 litr śmietany 30% (śmietany kremówki)
- 4-5 dojrzałych bananów
- 90 g mlecznej czekolady
Przygotowanie:
Krok 1:
Pierwszym krokiem jest przygotowanie kruchego spodu ciasta. W tym celu weź ciastka i pokrusz je na małe kawałki. Możesz to zrobić ręcznie lub wykorzystać wałek do ciasta, aby je dokładnie rozbić. Następnie, w dużej misce, rozpuść masło. Gdy masło się rozpuści, dodaj pokruszone ciastka i dokładnie wymieszaj. Spód do tarty wyłóż masą ciasteczkową, dociskając ją do dna formy (najlepiej użyć szklanki, by równomiernie rozprowadzić ciasto). Wstaw formę do lodówki na kilka minut, aby masa stwardniała i dobrze się schłodziła.
Krok 2:
Po wystudzeniu spodu, otwórz puszkę kajmaku i równomiernie rozsmaruj go na schłodzonym spodzie. Dzięki temu powstanie pyszna, słodka warstwa, która idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Na kajmak wyłóż pokrojone w plastry banany. Możesz użyć 4-5 bananów, w zależności od ich wielkości.
Krok 3:
W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Możesz to zrobić mikserem, ubijając ją przez około 4 minuty. Gdy śmietana osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj do niej cukier puder (około 4 łyżek) i dalej miksuj przez chwilę, aż składniki się połączą. Tak przygotowaną śmietanę rozsmaruj na warstwie bananów, tworząc delikatny kopiec na wierzchu ciasta.
Krok 4:
Na końcu, posyp wierzch ciasta startą czekoladą. Możesz użyć tarki, aby uzyskać drobne kawałki czekolady, które dodadzą ciastu nie tylko smaku, ale i efektownego wyglądu.
Krok 5:
Ciasto Banoffee najlepiej smakuje po kilku godzinach schłodzenia w lodówce. Aby smaki się połączyły, odstaw ciasto na minimum 4 godziny, ale najlepiej będzie, jeśli poczekasz całą noc. Dzięki temu spód stanie się bardziej zwarty, a całość nabierze intensywniejszego smaku.
Ciekawostki o cieście Banoffee:
Ciasto Banoffee zostało stworzone w Anglii w latach 70-tych XX wieku przez szefa kuchni Nigela Mackenzie. Nazwa „Banoffee” pochodzi od połączenia dwóch głównych składników: bananów (banana) i toffee (kajmak), które tworzą charakterystyczny, słodki smak tego deseru.
Zaledwie kilka składników – kruchych ciastek, bananów, kajmaku, śmietany i czekolady – sprawiają, że to ciasto zyskało ogromną popularność na całym świecie. Warto wiedzieć, że wersja Banoffee, którą przygotowujesz, jest bardzo łatwa do modyfikacji – możesz dodać różne owoce, takie jak maliny czy truskawki, aby wzbogacić smak deseru.
Ciasto Banoffee to doskonała opcja na każdą okazję: urodziny, rodzinne spotkania czy po prostu jako pyszny deser do kawy. Można je przygotować wcześniej, więc nie musisz się stresować w dniu imprezy.
Ciasto Banoffee to prawdziwa uczta dla podniebienia. Słodki kajmak, dojrzałe banany, pyszna, lekka śmietana i czekolada – to wszystko tworzy niepowtarzalny smak, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Dzięki prostemu przygotowaniu i niewielkiej ilości składników, jest to deser, który zawsze wychodzi doskonale. Ciesz się tym wyjątkowym smakołykiem i spraw, by każda chwila przy deserze była jeszcze przyjemniejsza!
Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych roladek jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ