Przepis
Składniki
- 700 g mąki (ok. 4 szklanek)
- 200 g cukru
- 250 g masła
- 250 ml śmietany
- 4 żółtka
- 20 g drożdży
- sól
Sposób przygotowania
Drożdże rozkruszamy, dodajemy odrobinę śmietany oraz łyżkę cukru. Rozcieramy składniki i rozczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po podrośnięciu dodajemy pozostałe składniki i siekamy je wszystkie nożem, aż powstanie jednolita masa. Odstawiamy ją w chłodne miejsce na co najmniej 6 godzin. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkowujemy i kroimy w prostokąty. Pieczemy 10 minut w nagrzanym do 220ºC piekarniku, aż nabiorą złotego koloru. Możemy przybrać je lukrem lub polewą i posypać siekanymi orzechami albo konfiturą.
