Sernik na zimno z owocami to idealny deser na ciepłe dni – lekki, orzeźwiający i niewymagający pieczenia. Wersja z koziego twarogu i jogurtu naturalnego nadaje mu wyjątkowej kremowości i delikatnego smaku. Dodatek świeżych owoców sezonowych oraz galaretki sprawia, że ciasto nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również prezentuje się efektownie. To doskonała propozycja na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania czy po prostu jako słodka przekąska w upalne dni.
Sernik na zimno z owocami – przepis krok po kroku
Składniki:
800 g koziego twarogu
250 g koziego jogurtu naturalnego
100 g cukru
70 ml gorącej wody
4 łyżeczki żelatyny
600 g drobnych owoców sezonowych (np. maliny, borówki, truskawki)
1 galaretka owocowa (np. malinowa)
400 ml wody
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Żelatynę rozpuść w 70 ml gorącej wody, dokładnie mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia.
Krok 2:
Galaretkę owocową rozpuść w 400 ml gorącej wody, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia.
Krok 3:
W dużej misce połącz kozi twaróg, jogurt naturalny i cukier. Dodaj ostudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i gładka.
Krok 4:
Przygotowaną masę serową przelej do tortownicy, wygładzając wierzch. Na wierzchu ułóż równomiernie owoce sezonowe, takie jak maliny, borówki czy truskawki.
Krok 5:
Na owoce delikatnie wylej tężejącą galaretkę owocową, starając się równomiernie pokryć całą powierzchnię.
Krok 6:
Ciasto wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa serowa i galaretka dobrze stężały.
Ciekawostka kulinarna
Kozi twaróg, użyty w tym przepisie, nadaje sernikowi wyjątkowej kremowości i delikatnego smaku. Jest również bogaty w białko i łatwostrawny, co czyni go doskonałym wyborem dla osób poszukujących zdrowszych alternatyw w deserach. Dodatek świeżych owoców sezonowych nie tylko wzbogaca smak, ale także dostarcza cennych witamin i antyoksydantów.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
