Przepis
Składniki
- 300 g obranych, zmielonych migdałów
- 450 g cukru
- sok z 1 cytryny
- 25 ml wódki
- pokruszone orzechy laskowe lub smażona skórka pomarańczowa
- 1 andrut
Sposób przygotowania
Cukier gotujemy w rondelku z wodą (ok. 200 ml). Dodajemy zmielone migdały, sok z jednej cytryny, wódkę i posiekane orzechy lub skórkę pomarańczową – 2 łyżki. Gotujemy, aż masa zgęstnieje, cały czas ją mieszając. Odstawiamy do ostudzenia, a następnie smarujemy nią wafel i wkładamy na 20 minut do nagrzanego do 100ºC piekarnika. Z reszty cukru i sześciu łyżek wody robimy karmel i polewamy nim torcik.
