Tort waflowy kajmakowy to niezwykle prosty, a zarazem efektowny deser, który z powodzeniem można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Co najważniejsze – nie wymaga pieczenia, długiego chłodzenia ani skomplikowanych składników. W związku z tym to doskonała propozycja na szybkie spotkanie rodzinne, słodki dodatek do kawy lub deser, który z łatwością przygotujesz wspólnie z dziećmi.
W przeciwieństwie do klasycznych ciast, tort waflowy składa się z cienkich warstw andrutów przełożonych słodką masą kajmakową. Dzięki temu uzyskujemy deser o chrupiącej, ale z czasem mięknącej strukturze, który smakuje coraz lepiej z każdą godziną. Ponadto można go dowolnie modyfikować – dodając orzechy, wiórki kokosowe, dżem czy nawet szczyptę soli, aby przełamać słodycz.
Tort waflowy kajmakowy – szybki deser bez pieczenia z nutą słodyczy
Składniki:
1 opakowanie dużych suchych wafli (5–6 sztuk)
1 puszka masy kajmakowej (około 400 g)
100 g masła
50 g mielonych orzechów włoskich (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
do dekoracji: posiekane orzechy, wiórki kokosowe lub gorzka czekolada
Sposób przygotowania
Krok 1:
W rondelku podgrzej masło do rozpuszczenia. Następnie dodaj masę kajmakową i mieszaj, aż składniki się połączą w jednolitą masę. Nie doprowadzaj do wrzenia. Na końcu dodaj wanilię oraz – jeśli lubisz – mielone orzechy.
Krok 2:
Pierwszy wafel ułóż na płaskiej powierzchni. Rozsmaruj na nim równomiernie porcję masy kajmakowej, przykryj kolejnym waflem i delikatnie dociśnij. Czynność powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie wafle i całą masę. Ostatni wafel pozostaw czysty.
Krok 3:
Gotowy tort przykryj folią spożywczą, połóż na nim deskę lub książkę jako obciążenie i odstaw na minimum 2–3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Krok 4:
Przed podaniem udekoruj wierzch ulubionymi dodatkami – mogą to być wiórki kokosowe, posiekane orzechy lub starta gorzka czekolada. Pokrój w trójkąty lub romby.
Ciekawostka kulinarna
Kajmak, znany także jako dulce de leche, to masa przygotowywana z mleka i cukru, popularna w wielu kuchniach świata. W Polsce najbardziej kojarzy się z tradycyjnymi wielkanocnymi mazurkami, ale w czasach PRL-u był także częstym składnikiem domowych deserów bez pieczenia. Wafle przekładane kajmakiem to przykład na to, jak z kilku prostych produktów można stworzyć coś wyjątkowego.
Podsumowanie
Podsumowując, tort waflowy kajmakowy to doskonała propozycja dla miłośników prostych i słodkich wypieków bez pieczenia. Przede wszystkim zaskakuje intensywnym smakiem i apetyczną strukturą. Ponadto jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil, a efekt końcowy zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych. Kończąc – to deser, który warto mieć w swoim repertuarze zawsze wtedy, gdy potrzebujesz czegoś szybkiego, słodkiego i niezawodnego.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
