Duży klops zapiekany to klasyczne, domowe danie, które zachwyca prostotą przygotowania i intensywnym smakiem. Soczyste mięso, doprawione aromatycznymi przyprawami, zapieczone w piekarniku, staje się idealną propozycją na rodzinny obiad lub uroczysty posiłek. Ponadto duży klops świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, np. w formie dodatku do kanapek.
Duży klops zapiekany – przepis krok po kroku
Składniki:
700 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 bułka namoczona w mleku
2 jajka
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka musztardy
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
Olej do natłuszczenia formy
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Bułkę namocz w mleku, a następnie dobrze odciśnij. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
Krok 2:
W dużej misce wymieszaj mięso mielone z odciśniętą bułką, cebulą, czosnkiem, jajkami, musztardą i bułką tartą. Dopraw solą, pieprzem oraz majerankiem. Wszystko dokładnie połącz, aż powstanie jednolita masa.
Krok 3:
Z masy uformuj duży klops o podłużnym kształcie. Umieść go w natłuszczonej formie do pieczenia lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 4:
Wstaw klopsa do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez około 60 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni, a wnętrze będzie upieczone.
Krok 5:
Po upieczeniu pozostaw klopsa na kilka minut, aby odpoczął, następnie pokrój w grube plastry i podawaj z ziemniakami, kaszą lub świeżą sałatką.
Ciekawostka kulinarna
Klopsy i pieczenie mięsne znane są w kuchni europejskiej od wieków. Co ciekawe, w kuchni polskiej klopsy pieczone w całości nazywane były niegdyś „sztuką mięsa” i pojawiały się zarówno na codziennych stołach, jak i podczas bardziej uroczystych okazji. W związku z tym duży klops zapiekany to tradycyjne danie, które łączy w sobie prostotę i smak.
Podsumowanie
Duży klops zapiekany to uniwersalne, pożywne i niezwykle smaczne danie, idealne na rodzinny obiad lub specjalne okazje. W związku z tym warto wprowadzić ten przepis do swojego repertuaru kulinarnego, by cieszyć się domowymi smakami w najlepszym wydaniu. Podsumowując, klops zapiekany to doskonały przykład klasyki, która nigdy nie wychodzi z mody.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
