3 proste marynaty do mięs z grilla

Trzy proste marynaty do mięs z grilla

Sezon na BBQ w pełni. Zdradzam zatem moje ulubione 3 proste marynaty do mięs z grilla.

Święta trójca

Nie znaczy to, że z rusztu jemy jedynie mięso. Dzisiejszy wpis skierowany jest po prostu, do mięsożerców. Przepisy na rybę z grilla i warzywa już w zupełnie innym wpisie.

Człowiek pierwotny

Jako, że na czas letni bardzo często zamieniam się w człowieka pierwotnego. Jadłbym tylko z grilla, rusztu, ogniska, możecie spodziewać się w najbliższym czasie większej dawki przepisów na rodzinne grillowanie. A na zachętę, podrzucam przepis na rewelacyjną surówkę z młodej kapustki (link do przepisu) idealną do mięs z ognia.Przy najbliższej okazji wypróbujcie moje 3 proste marynaty do mięs z grilla. Zapewniam, że będziecie do nich wracać. Przy okazji zostawcie komentarz i napiszcie: jakie inne przepisy grillowe Was interesują?ZAPRASZAM do lektury!!!  

Marynata do karkówki:

• 600 g karkówki
• 40 ml oleju roślinnego
• 2 łyżki musztardy
• 3 ząbki czosnku utarte
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżeczka majeranku otartego
• 1 łyżeczka oregano suszonego
• 1 płaska łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

Karkówkę pokrój w plastry. Czosnek utrzyj. Wszystkie składniki marynaty razem wymieszaj. Odstaw na minimum 2-3 godziny, najlepiej na całą noc. Grilluj na dobrze rozgrzanym węglu, po około 5-6 minut z każdej strony.

Marynata do kurczaka:

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml jogurtu
• 1 łyżeczka kolendry mielonej
• garść świeżej kolendry
• skórka otarta z 1 cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 płaska łyżeczka soli
• pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania:Pierś z kurczaka podziel na podłużne plastry. Czosnek utrzyj, świeżą kolendrę posiekaj. Wszystkie składniki marynaty razem wymieszaj. Odstaw na minimum 1-2 godziny. Grilluj na dobrze rozgrzanym węglu, po około 5-6 minut z każdej strony.

Marynata do boczku:

• 600 g surowego boczku
• 30 ml oleju roślinnego
• 2 ząbki czosnku
• kawałek imbiru wielkości korka od wina
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 3 łyżki słodkiego sosu chilli
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 płaska łyżeczka ostrej wędzonej papryki w proszku
• 1 łyżka ketchupu
• 1 płaska łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

Boczek pokrój w plastry. Czosnek utrzyj, imbir pokrój w plastry. Wszystkie składniki marynaty razem wymieszaj. Marynuj minimum 2-3 godziny, najlepiej całą noc. Grilluj na dobrze rozgrzanym węglu, po około 15 minut, kilka krotnie przewracając.