X

Czego szukasz?

Przepis
Dania główneDróbPlacki i naleśniki

Naleśniki z kurczakiem. Przepis krok po kroku.

Naleśniki z kurczakiem

 

Najlepszy pomysł na rodzinny obiad??? Ja polecam naleśniki z kurczakiem z piekarnika. Super proste w przygotowaniu z chrupiącą serową warstwą i lekko pikantnym nadzieniem. Będziecie zachwyceni 🙂

 

 

Składniki:

 

Naleśniki:

 

  • 300 ml mleka 
  • 200 g wody gazowanej
  • 50 g oleju roślinnego
  • 2 jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • szczypta soli

 

Farsz:

 

  • 2 piersi z kurczaka 
  • 1 średnia cukinia
  • 2 papryki czerwone
  • 300 g pieczarek
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki sosu do kurczaka z papryką, ja użyłem Roleskiego
  • 150 g startego żółtego sera np. mozzarella lub gouda
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • sól, czarny pieprz

 

Przygotowanie:

 

Do miski dodaj najpierw mokre składniki: mleko, olej roślinny i jajka. Następnie wsyp mąkę pszenną. Zmiksuj za pomocą ręcznego blendera aż wszystkie składniki się połączą. Na końcu dodaj wodę gazowaną. Konsystencja powinna być jak na zdjęciu, najbardziej powinna przypominać konsystencję maślanki. Nasze naleśniki są bardzo cienkie, ale idealnie nadają się do zawijania, nie pękają i są elastyczne.

 

Naleśniki smaż bez tłuszczu na średnim ogniu, na patelni z nieprzywierającą powłoką, do uzyskania ładnego złotego koloru. Jeżeli twoja patelnia jest bardziej wysłużona możesz powierzchnię zwilżyć olejem. Naleśniki układaj warstwami na talerzu.

 

Przygotuj farsz. Kurczaka i cukinię pokrój w drobną kostkę, pieczarki w półplasterki, paprykę w paski, a czosnek przeciśnij przez praskę. 

 

Kurczaka dopraw solą i pieprzem, podsmaż na solidnie rozgrzanym oleju. Kiedy mięso się zetnie, dodaj warzywa paprykę, pieczarki i cukinię. Kiedy warzywa zmiękną, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Po kilku minutach wlej sos do kurczaka z papryką, spraw on że farsz będzie intensywniejszy w smaku a składniki ładnie się połączą.

 

Na naleśniki nałóż porcję farszu, posyp startym żółtym serem. Pamiętaj aby placek wypełnić równomiernie, od brzegu do środka. 

 

Nadziane naleśniki przełóż do naczynia żaroodpornego. Spód wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem, olejem roślinnym lub masłem. Piekarnik rozgrzej do 220°C funkcja grill. 

 

Wierz naleśników posmaruj dodatkową porcją sosu do kurczaka z papryką, posyp startym serem

 

 

Naczynia postaw w górnej części piekarnika, zapiekaj 10 minut. Jeżeli nie masz funkcji grill, zastosuj termoobieg 230°C, zapiekaj 12 minut.

 

 

Wytrawne naleśniki górą 

 

 

Moje dziewczyny uwielbiają naleśniki na słodko. Ja jestem zwolennikiem tego rodzaju placków w wersji wytrawnej, najlepiej z ostrą nutą. Naleśniki z kurczakiem najlepiej komponują się z sosem do kurczaka z papryką. Jest intensywny w smaku mocno pomidorowy z drapieżną nutą ostrej papryki, idealnie komponuje się z wytrawnymi naleśnikami.

 

 

Przepis na inne wytrawne naleśniki znajdziesz TUTAJ!

 

W razie pytań lub wątpliwości jestem do dyspozycji, piszcie komentarze na wszystkie niezwłocznie odpowiem.

 


SMACZNEGO!!!

 

 

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również