Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym to danie na, które czasami przychodzi nie odparta pokusa. Chrupiące placki ziemniaczane, gęsty sos dlatego uwielbiamy całą rodziną tę potrawę. To danie to bardzo fajna alternatywa dla placków ziemniaczanych po węgiersku. Jeżeli jesteś ciekaw, jak smakuje to połączenie to zapraszam do wypróbowania przepisu.

Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym

Składniki:

Marynata do kurczaka:

• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki oleju roślinnego np. słonecznikowego
• 0,5 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Gulasz z kurczaka:

• 400 g piersi kurczaka lub indyka
• 1 cebula
• 0,5 papryki żółtej
• 0,5 papryki czerwonej
• 1 marchewka
• 100 g groszku zielonego np. mrożonego
• 500 ml wody
• sól
• pieprz
• 20 g mąki pszennej 
• 60 ml wody

Placki ziemniaczane z gulaszem drobiowym

Sposób przygotowania: 

Krok 1:

Kurczaka pokrój w kostkę ok. 2 cm na 2 cm. Dopraw składnikami marynaty i odstaw na 15-20 min. Dzięki temu mięso przejdzie smakiem przypraw. 

Krok 2:

Następnie podsmaż mięso na suchej patelni (wystarczy olej z marynaty). Następnie dodaj cebule i paprykę pokrojona w drobną kostkę, smaż 3-4 minuty.

Krok 3:

Następnie wlej wodę, dodaj marchewkę pokrojoną w drobną kostkę, gotuj 15 min. Po tym czasie dodaj groszek zielony, gotuj jeszcze 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. W misce wymieszaj mąkę z 60 ml zimnej wody, następnie dodaj do gotującego się sosu i wymieszaj. Gotuj, aż potrawa zgęstnieje. 

Krok 4:

Przygotuj placki ziemniaczane przepis znajdziesz tu: PLACKI ZIEMNIACZANE 

Placki z gulaszem podawaj z ogórkiem kiszonym lub małosolnym lub surówką, ważne aby była lekko kwaskowa w smaku. W maju polecam szparagi z wody.

Na koniec nie wypada mi nic innego, jak życzyć Wam miłego posiłku w doborowym towarzystwie lub w ciszy i spokoju w pojedynkę. W razie pytań lub wątpliwości piszcie komentarze 🙂