Naleśniki to jedno z najbardziej uniwersalnych dań – sprawdzają się zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Dziś proponuję przepis na sakiewki naleśnikowe z farszem z pieczarek, ogórka kiszonego i kiełbasy żywieckiej. To świetna alternatywa dla tradycyjnych krokietów czy naleśników zapiekanych w rulonach. Dzięki formie sakiewek danie wygląda efektownie i z pewnością zachwyca smakiem.
To doskonały pomysł na obiad, kolację czy przekąskę na spotkanie z bliskimi. Wypełnione aromatycznym farszem i zapieczone z serem sakiewki będą smakować zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Sakiewki naleśnikowe z wytrawnym farszem – prosta i efektowna przekąska
Składniki na 8 sakiewek
Naleśniki:
- 500 ml mleka
- 50 ml oleju
- 2 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
Farsz:
- 1 cebula
- 500 g pieczarek
- 3 ogórki kiszone
- 1 opakowanie kiełbasy np. żywieckiej
- 1 łyżka łagodnej musztardy
- 1 łyżka masła
- 150 g startego sera np. mozzarella
- 1 pęczek szczypiorku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Krok 1:
W dużej misce połącz mleko, jajka, olej, mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i sól. Zmiksuj na gładkie ciasto. Następnie na dobrze rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki. Odkładaj jeden na drugi, aby nie wysychały i były elastyczne.
Krok 2:
Cebulę pokrój w drobną kostkę, pieczarki i ogórki kiszone w cienkie plasterki, a kiełbasę w cienkie paski. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj kiełbasę i smaż 2 minuty. Dorzuć pieczarki i smaż, aż odparuje cały płyn. Dodaj ogórki kiszone i musztardę, dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 3:
Na środek każdego naleśnika nałóż porcję farszu i posyp startym serem. Zbierz brzegi naleśnika ku górze, tworząc sakiewkę, i zawiąż ją szczypiorkiem.
Krok 4:
Sakiewki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj przez 10 minut. Na koniec podawaj na ciepło z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub śmietanowym.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
- Proste składniki – łatwo dostępne, a efekt końcowy wyjątkowy.
- Szybkie przygotowanie – naleśniki można zrobić wcześniej, a farsz zajmuje kilka minut.
- Uniwersalność – świetne jako obiad, kolacja lub przekąska na imprezę.
- Aromatyczny smak – połączenie kiełbasy, pieczarek i ogórków kiszonych daje wyjątkowy efekt.
Sakiewki naleśnikowe z wytrawnym farszem to danie, które łączy prostotę przygotowania z efektowną formą podania. Doskonale sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Jeśli lubisz wytrawne naleśniki, koniecznie wypróbuj ten przepis!
Smacznego!
Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych roladek jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ