Przepis
Składniki
- 50 g gorzkiej czekolady
- 50 g cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 500 ml mleka
- 1 łyżka ciemnego kakao
- 1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania
Odlewamy pół szklanki mleka, a resztę gotujemy z łyżeczką masła, cukrem i pokruszoną czekoladą. W pozostałym mleku rozpuszczamy kakao i mąkę ziemniaczaną. Gdy czekolada się rozpuści, a mleko zagotuje, wlewamy do niego płynnym ruchem mąkę ziemniaczaną i cały czas mieszając, żeby nie było grudek, doprowadzamy do wrzenia. Po zgęstnieniu przelewamy budyń do salaterek.
