Lody śmietankowe to klasyczny deser, który cieszy się niezmienną popularnością dzięki swojej prostocie i kremowej konsystencji. Ich delikatny smak sprawia, że są doskonałą bazą do eksperymentowania z różnymi dodatkami, takimi jak owoce, czekolada czy orzechy. Przygotowanie domowych lodów śmietankowych jest nie tylko satysfakcjonujące, ale także pozwala na pełną kontrolę nad składnikami, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o zdrową dietę.
Lody śmietankowe – przepis krok po kroku
Składniki:
500 ml śmietanki 30% lub 36%
1 puszka (ok. 530 g) słodzonego mleka skondensowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Śmietankę oraz słodzone mleko skondensowane należy dobrze schłodzić w lodówce przez kilka godzin przed przygotowaniem lodów. Dzięki temu masa będzie się lepiej ubijać i szybciej zamrażać.
Krok 2:
W dużej misce łączymy schłodzoną śmietankę z mlekiem skondensowanym. Dodajemy ekstrakt waniliowy, jeśli używamy. Całość ubijamy mikserem na średnich obrotach przez około 2-3 minuty, aż masa stanie się gładka i lekko napowietrzona.
Krok 3:
Gotową masę przelewamy do pojemnika nadającego się do mrożenia. Pojemnik przykrywamy i wstawiamy do zamrażarki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
Krok 4:
Przed podaniem, lody warto wyjąć z zamrażarki na około 5-10 minut wcześniej, aby nieco zmiękły i łatwiej się nakładały. Podajemy w wafelkach, pucharkach lub jako dodatek do deserów.
Ciekawostka kulinarna
Lody śmietankowe są doskonałą bazą do tworzenia lodów o różnych smakach. Dodając do podstawowej masy owoce, kakao, kawę czy orzechy, możemy uzyskać różnorodne warianty smakowe. Dodatkowo, domowe lody nie zawierają sztucznych dodatków i konserwantów, co czyni je zdrowszą alternatywą dla sklepowych odpowiedników.
Mam nadzieję, że ten przepis na lody śmietankowe przypadnie Ci do gustu!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
