Mleczko waniliowe

Składniki

• 500 ml śmietany 12-18%
• 6 jajek
• 50 g cukru pudru
• laska wanilii

Sposób przygotowania

Ucieramy 3 całe jaja i 3 żółtka  z cukrem pudrem. Śmietanę gotujemy z laską wanilii przez 5 minut, potem ją wyjmujemy. Do masy jajecznej wlewamy stopniowo gorącą śmietankę i cały czas ubijamy. Masę wlewamy do małych foremek, ustawiamy je w naczyniu z wodą, tak, żeby sięgała do 2/3 ich wysokości. Zapiekamy 30 minut  w piekarniku nagrzanym do 180ºC. Potem wykładamy mleczko na talerzyki.