Puchar owocowy z mascarpone

Składniki

• 250 g sera mascarpone (Polecam smaczny i niedrogi z Piątnicy)
• 1 galaretka owocowa
• 250 g owoców (do wyboru: winogrona, brzoskwinie, banany, jabłka)
• 1,5 szklanki wody
• 1 łyżka cukru (lub więcej, do smaku)
• 1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania

Owoce umyj, w zależności od ich rodzaju usuń pestki, gniazda nasienne i ewentualnie podziel na mniejsze kawałki. W garnku zagotuj wodę i rozpuść w niej galaretkę. Dokładnie wymieszaj. Do galaretki dołóż ser mascarpone, sok z cytryny, cukier i jeszcze raz dokładnie wymieszaj lub zmiksuj tak, by nie było grudek. Do pucharków nałóż owoce (zostaw trochę na później do dekoracji) i zalej je stygnącą masą. Pucharki schłódź w lodówce. Deser udekoruj pozostałymi owocami, ewentualnie również bitą śmietaną i miętą. Serwuj ku uciesze rodzimy.