X

Czego szukasz?

Przepis
Drób

Kurczak pieczony z ziołami

Kurczak pieczony z ziołami to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Dzięki odpowiednio dobranym ziołom i technice pieczenia, mięso staje się soczyste, aromatyczne i pełne głębi smaku.

Kurczak pieczony z ziołami – aromatyczna klasyka na każdą okazję

Składniki:

  • 1 cały kurczak (około 1,5 kg)

  • 4 ząbki czosnku, posiekane

  • 2 łyżeczki suszonego oregano

  • 2 łyżeczki suszonej bazylii

  • 1 łyżeczka suszonego tymianku

  • 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej

  • Sok z 1 cytryny

  • 4 łyżki oliwy z oliwek

  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie marynaty

W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, suszone zioła, paprykę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie połącz składniki, aby uzyskać jednolitą marynatę.

Krok 2: Marynowanie kurczaka

Kurczaka dokładnie umyj i osusz. Następnie delikatnie rozłóż go na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Wcieraj marynatę równomiernie na kurczaku, również pod skórą, aby aromaty lepiej się wchłonęły. Pozostaw kurczaka w marynacie na co najmniej 30 minut, aby mięso przeszło aromatem przypraw.

Krok 3: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wstaw kurczaka do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5–2 godziny, lub do momentu, gdy skórka będzie chrupiąca, a mięso dobrze upieczone. Co jakiś czas polewaj kurczaka wytworzonymi sokami, aby pozostał soczysty i aromatyczny.

Krok 4: Odpoczynek i podanie

Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przez kilka minut. Następnie pokrój kurczaka na porcje i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, sałatka lub grillowane warzywa.

Ciekawostka kulinarna

Dodanie soku z cytryny do marynaty nie tylko wzbogaca smak kurczaka, ale również działa jako naturalny środek zmiękczający mięso. Kwas cytrynowy pomaga rozkładać białka, co sprawia, że mięso staje się bardziej delikatne i soczyste po upieczeniu. To prosty trik, który warto wykorzystać w przygotowaniu drobiu.

Podsumowanie

Kurczak pieczony z ziołami to danie, które łączy w sobie tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania. Dzięki odpowiedniej marynacie i technice pieczenia, mięso staje się soczyste, aromatyczne i pełne smaku. To doskonała propozycja na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi, która z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również