Grillowana pierś z indyka to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie zdrowe i smaczne posiłki. Delikatne, chude mięso świetnie nadaje się do marynowania i grillowania – zarówno na świeżym powietrzu, jak i w warunkach domowych. Co więcej, dzięki odpowiednio dobranej marynacie, indyk zyskuje soczystość i głęboki aromat, który zachwyca od pierwszego kęsa. W związku z tym to świetna propozycja nie tylko na sezon grillowy, ale również na szybki i pełnowartościowy obiad przez cały rok.
Grillowana pierś z indyka – lekka, aromatyczna i pełna smaku
Składniki:
2 piersi z indyka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny lub limonki
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
1 łyżeczka musztardy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól i świeżo mielony pieprz
garść świeżych ziół (np. rozmaryn, tymianek – opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Krok 1: Marynowanie mięsa
Piersi z indyka oczyść, osusz i delikatnie rozbij przez folię, aby miały równą grubość. W misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, miód, czosnek, musztardę, paprykę, sól i pieprz. Powstałą marynatą natrzyj mięso i odstaw na minimum 30 minut do lodówki – najlepiej jednak zostawić je na kilka godzin, aby smaki dobrze się przeniknęły.
Krok 2: Grillowanie
Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Piersi grilluj przez 4–6 minut z każdej strony, w zależności od grubości, aż będą rumiane i sprężyste. Mięso powinno być dobrze wysmażone, ale wciąż soczyste w środku.
Krok 3: Odpoczynek i serwowanie
Po zdjęciu z grilla pozostaw mięso na kilka minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły. Następnie pokrój je w plastry i podawaj z lekką sałatką, grillowanymi warzywami lub kaszą kuskus.
Ciekawostka kulinarna
Indyk należy do mięs najczęściej polecanych przez dietetyków – jest lekkostrawny, bogaty w białko i niskotłuszczowy. Grillowanie to jedna z najlepszych metod jego przygotowania, ponieważ pozwala zachować walory odżywcze bez dodawania zbędnych kalorii.
Podsumowanie
Grillowana pierś z indyka to szybkie, lekkie i niezwykle aromatyczne danie, które z powodzeniem zastąpi bardziej kaloryczne propozycje obiadowe. Podsumowując – jeśli szukasz zdrowego i smacznego pomysłu na codzienny posiłek lub spotkanie przy grillu, ten przepis sprawdzi się doskonale.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
