X

Czego szukasz?

Przepis
DróbPotrawy z grilla

Stek ze strusia

Składniki

  • 1 stek ze strusia na osobę (ok. 250 g)
Bejca
  • 25 ml calvadosu, ginu lub żubrówki
  • 2 łyżki świeżych, posiekanych ziół: tymianku, oregano
  • ćwierć łyżeczki curry
  • 4 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 40 ml oleju
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

Z oleju, posiekanych ziół, czosnku, kieliszka alkoholu i pozostałych przypraw robimy bejcę, w której trzymamy mięso co najmniej pół godziny. Następnie smażymy lub grillujemy stek po kilka minut z każdej strony. Podajemy na talerzu ze świeżym masłem. Mięso możemy też pokroić na bardzo cienkie plasterki i podawać z pikantnymi, kwaśnymi dodatkami: z marynatami, czatnejami, albo z pesto, jako niezbędny składnik makaronów. Mięso ze strusia możemy również przygotowywać „na dziko” z wszelkimi dodatkami właściwymi dla dziczyzny: czerwonym winem, ginem, jagodami jałowca.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również