Jak ugotować kaszę jęczmienną na sypko

Kasza jęczmienna na sypko to klasyk polskiej kuchni, który warto znać. Jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa i sycąca. Poniżej znajdziesz sprawdzony sposób na jej przygotowanie, aby była idealnie sypka i pełna smaku.

Jak ugotować kaszę jęczmienną na sypko

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jęczmiennej (np. perłowej lub pęczaku)

• 2,5 szklanki wody

• 1 łyżka masła lub innego tłuszczu

• Szczypta soli

Sposób przygotowania:

Krok 1: Płukanie kaszy

Przed gotowaniem wsyp kaszę na sitko i dokładnie przepłucz pod bieżącą, zimną wodą. Pozwoli to usunąć nadmiar skrobi i zapobiegnie sklejaniu się ziaren podczas gotowania.

Krok 2: Gotowanie

W garnku zagotuj 2,5 szklanki wody z dodatkiem soli i masła. Gdy woda zacznie wrzeć, wsyp przepłukaną kaszę. Zamieszaj, aby ziarna nie przywarły do dna. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj przez około 20 minut. W tym czasie kasza powinna wchłonąć całą wodę.

Krok 3: “Dojrzewanie” kaszy

Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia, nie odkrywając pokrywki. Zawiń garnek w koc lub ręcznik i pozostaw na około 15 minut. Ten etap pozwoli kaszy “dojść” i uzyskać idealną sypkość.

Porady:

• Dla dodatkowego aromatu możesz dodać do gotującej się wody liść laurowy lub ziele angielskie.

• Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, zastąp wodę bulionem warzywnym lub drobiowym.

• Kasza jęczmienna świetnie komponuje się z duszonymi warzywami, mięsem czy jako dodatek do zup.

Ciekawostka:

Kasza jęczmienna jest bogata w błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak żelazo i magnez. Regularne spożywanie kaszy może wspomagać trawienie i obniżać poziom cholesterolu.

Smacznego!

Jak ugotować kaszę jęczmienną na sypko

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram. 

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<