X

Czego szukasz?

Przepis
Makaron

Makaron ze szpinakiem (fusilli con spinaci)

Makaron ze szpinakiem, czyli Fusilli con spinaci, to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Delikatne świderki otulone kremowym sosem szpinakowym z dodatkiem gorgonzoli tworzą harmonijną kompozycję, idealną na szybki obiad czy kolację.

Makaron ze szpinakiem (Fusilli con spinaci) – klasyka włoskiej prostoty

Składniki (2 porcje):

  • 200 g makaronu fusilli (świderki)

  • 400 g świeżego szpinaku

  • 80 g sera gorgonzola piccante

  • 1 ząbek czosnku

  • 80 ml śmietanki 18%

  • 1 łyżka masła

  • sól, świeżo mielony czarny pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania:

Krok 1: Gotowanie makaronu

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron fusilli i gotuj al dente, czyli około minutę krócej niż zaleca producent na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.

Krok 2: Przygotowanie szpinaku

Świeże liście szpinaku dokładnie umyj i osusz. Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat. Dodaj szpinak i smaż, mieszając, aż liście zwiędną, a nadmiar wody odparuje.

Krok 3: Przygotowanie sosu

Do podsmażonego szpinaku dodaj połowę pokruszonej gorgonzoli, wlej śmietankę i dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż ser się rozpuści, a sos lekko zgęstnieje.

Krok 4: Połączenie składników

Do sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.

Krok 5: Serwowanie

Przełóż makaron na talerze, posyp pozostałą pokruszoną gorgonzolą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj od razu, najlepiej z kieliszkiem białego wina.

To danie to doskonały przykład na to, jak z kilku składników można stworzyć coś wyjątkowego. Kremowy sos szpinakowy z gorgonzolą doskonale komponuje się z makaronem fusilli, tworząc harmonijną i sycącą potrawę. Idealne na szybki obiad czy kolację, gdy chcemy zjeść coś pysznego bez spędzania wielu godzin w kuchni. Smacznego!

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również