Przepis
Składniki
- 2-3 kg „spadów” owocowych: jabłek, śliwek, gruszek itp.
- 10 l wody
- 1 kg cukru
- 3 łyżki miodu
- skórka razowego chleba
Sposób przygotowania
Jabłka lub inne owoce myjemy i kroimy w ćwiartki wycinając miejsca nadpsute lub robaczywe. Duży, kamienny garnek wyparzamy i wkładamy do niego owoce. Zalewamy przegotowaną, letnią wodą, dodajemy cukier, miód i skórkę razowego chleba. Przykrywamy gazą lub bawełnianą, cienką ściereczką. Pozostawiamy na 2–3 dni. Gdy napój będzie miał orzeźwiający kwaśny smak zlewamy go do butelek i wstawiamy w chłodne miejsce. Taki napój ma trwałość zaledwie kilka dni. Można go też przyrządzać ze skórek z obranych owoców.
