Omlet z kawą i skórką pomarańczową to nietypowa, ale niezwykle apetyczna propozycja na oryginalne śniadanie lub deser. Delikatna konsystencja puszystego omletu w połączeniu z aromatem kawy i orzeźwiającą nutą pomarańczy tworzy kompozycję, która zachwyca smakiem i zapachem. Ponadto przygotowanie tego dania jest szybkie i nie wymaga skomplikowanych składników.
Omlet z kawą i skórką pomarańczową – przepis krok po kroku
Składniki:
3 jajka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka startej skórki z pomarańczy
1 łyżka masła
Szczypta soli
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę, a następnie dodaj kawę rozpuszczoną w odrobinie wody oraz startą skórkę pomarańczową.
Krok 2:
Delikatnie połącz ubite białka z masą żółtkową, starając się nie zniszczyć struktury piany.
Krok 3:
Na patelni rozpuść masło. Wylej masę jajeczną i smaż na małym ogniu przez kilka minut, aż omlet się zetnie, ale pozostanie miękki w środku. Możesz przykryć patelnię pokrywką, aby omlet równomiernie się ściął.
Krok 4:
Gotowy omlet przełóż na talerz i opcjonalnie posyp cukrem pudrem. Podawaj od razu, najlepiej jeszcze ciepły.
Ciekawostka kulinarna
Dodatek kawy do ciast i deserów był popularny już w XIX wieku, zwłaszcza w kuchniach francuskich i austriackich. Co ciekawe, połączenie kawy i pomarańczy, choć dziś uznawane za bardzo nowoczesne, ma swoje korzenie w klasycznych przepisach na desery i likiery. W związku z tym omlet z kawą i skórką pomarańczową to połączenie tradycji z nutą nowoczesnej kreatywności.
Podsumowanie
Omlet z kawą i skórką pomarańczową to idealna propozycja na eleganckie śniadanie lub lekki deser, który zaskoczy niebanalnym smakiem. W związku z tym warto sięgnąć po ten przepis, aby w prosty sposób przygotować coś wyjątkowego. Podsumowując, omlet kawowo-pomarańczowy to szybkie, aromatyczne i niezwykle efektowne danie.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
