Przepis
Składniki
- 500 g dużych krewetek
- 1 cytryna
- 70 g oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- kilka kropli tabasco
- sól, biały pieprz, cukier
- 25 g koniaku
Sposób przygotowania
Z posiekanego czosnku, połowy oliwy, soku z cytryny, tabasco i pozostałych przypraw robimy marynatę i trzymamy w niej krewetki przez pół godziny. Resztę oliwy rozgrzewamy na patelni i smażymy zamarynowane krewetki. Gdy się lekko zarumienią polewamy je koniakiem, podpalamy i przykrywamy pokrywką. Od razu podajemy z cząstkami cytryny, polewamy sosem. Podobnie możemy przygotować smażone ryby.
