Przepis
Składniki
- 500 g małży w sosie własnym
- 400 ml białego wytrawnego wina
- 30 g masła
- 30 g mąki
- sól, biały pieprz
Sposób przygotowania
Małże odcedzamy, zachowując zalewę. Przygotowujemy w rondlu białą zasmażkę z masła i mąki. Jednym ruchem wlewamy wino i zalewę (ok. ½ szklanki, tak żeby było 500 ml płynu). Cały czas mieszając gotujemy sos przez 5-7 minut. Gdy zgęstnieje dodajemy przyprawy oraz małże. Gotujemy razem przez 2-3 minuty. Podajemy na gorąco.
