Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki soli
- woda do wyrobienia ciasta (letnia)
- olej około 4 łyżek
- mąka do podsypywania
Sposób przygotowania
Do mąki sypiemy sól, mieszamy i dodajemy wodę. Wyrabiamy ciasto. Dodajemy olej i wrabiamy go w ciasto. Ciasto ma odchodzić od rąk i być elastyczne. Urywamy kawałki ciasta i formujemy kulki o średnicy około 5 cm.Ja podzieliłem na 4 części.Podsypujemy obficie mąką i rozwałkowuję najcieniej jak tylko się da,powiedzmy wielkość średnicy dużej patelni.Patelnia powinna być teflonowa, rozgrzewamy ją bardzo mocno i na sucho przypiekamy placki z obu stron. Powinny się pojawić bąble powietrza w czasie przypiekania oraz ciemne przebarwienia na cieście z obu stron co jest oznaką ,że nasz lawasz prawie gotowy.Na końcu trzeba go jeszcze z obu stron spryskać zimną wodą żeby był elastyczny.Można go przechowywać kilka miesięcy i nic z nim się nie stanie, kiedy wyschnie po prostu spryskać go jeszcze raz wodą i stanie się znowu elastyczny.
