Lawasz – chleb ormiański to płaski chleb pochodzenia bliskowschodniego, stał się popularny na całym świecie ze względu na swoją prostotę w przygotowaniu i wszechstronne zastosowanie. Dzięki temu przepisowi, możesz łatwo przygotować pyszne lawasz w domowym zaciszu, ciesząc się autentycznym smakiem i aromatem.

Lawasz – chleb ormiański

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki soli
• woda do wyrobienia ciasta (letnia)
• olej (około 4 łyżek)
• mąka do podsypywania

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Do mąki dodaj sól i stopniowo wlewaj letnią wodę, wyrabiając ciasto. Następnie dodaj olej i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto będzie elastyczne i będzie odchodzić od rąk. Urywaj kawałki ciasta i formuj z nich kulki o średnicy około 5 cm. Możesz również podzielić ciasto na mniejsze części, aby łatwiej je przetworzyć.

Krok 2:

Następnie podsyp obficie mąką i rozwałkuj każdą kulkę jak najcieńszej, tworząc placki o średnicy zgodnej z wielkością patelni. Rozgrzej teflonową patelnię i bez dodatku tłuszczu przypiecz placki z obu stron. Podczas przypiekania na cieście powinny pojawić się bąble powietrza, a powierzchnia powinna lekko się zrumienić.

Krok 3:

Gdy lawasz będzie gotowy, spryskaj go z obu stron zimną wodą, aby był elastyczny. Możesz przechowywać lawasz przez kilka miesięcy, a gdy zacznie się wysychać, wystarczy go ponownie spryskać wodą, aby odzyskał swoją elastyczność.

Lawasz doskonale komponuje się z różnymi rodzajami mięs, warzyw i sosów, tworząc wyśmienite dania na co dzień lub odświętne przyjęcia. Spróbuj go z hummusem, warzywami grillowanymi lub marynowanym mięsem dla prawdziwie wykwintnego doświadczenia kulinarne. Z łatwością możesz przygotować lawasz w domu, ciesząc się smakiem Orientu bez konieczności wychodzenia z domu.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram. 

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<