Pizza Carbonara

Składniki

• 400 g mąki
• 25 g drożdży
• 250 ml wody
• 1 lyżeczka cukru
• ˝ lyżeczki soli
• Oliwa

• Śmietana 18% (najsmaczniej wychodzi na łaciatej)
• ˝ malej cebuli
• Ząbek czosnku
• Pieprz, sól, oregano, oliwa
• Boczek wędzony (najlepszy jest krojony Morlin)
• Mozarella (najwygodniej - tarta President)

Sposób przygotowania

Ciasto: Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dodać cukier. Wszystkie skladniki zagnieść. Ciasto przelożyć do miski, posmarować oliwą, odstawić na 30 minut w cieple miejsce. Po tym czasie wyrobić, cienko rozwalkować. Wierzch: Na patelnię wlewamy oliwę, podsmażamy cebulę, po kilku minutach dodajemy posiekany czosnek. Dodajemy śmietanę, mieszamy, pieprzymy, solimy, oreganujemy :) Ciasto wykładamy na blachę ze zrobionymi ściankami (jak na zdjęciu, bo inaczej cały sos spłynie) – kładziemy na sam dól nagrzanego do 250 stopni piekarnika, pieczemy 15 mi