
Potrawy mięsnePrzekąski na ciepłoWieprzowinaWołowina, Cielęcina
Arancine: Tradycyjny przepis na Sycylijskie kulki ryżowe
Arancine, czyli sycylijskie kulki ryżowe, to niezwykle popularne danie w kuchni włoskiej, które zyskuje coraz większą popularność również poza granicami Italii. To smaczne, aromatyczne, jak również bardzo kremowe kulki, wypełnione soczystym farszem mięsnym i pomidorowym, które rozpływają się w ustach, pozostawiając niezapomniane wrażenia smakowe. Oto prosty przepis, który z pewnością pozwoli Wam stworzyć te wyjątkowe smakołyki w zaciszu Waszej kuchni.
Arancine
Składniki:
- pelati z puszki
- 1/2 cebuli
- oliwa
- 10 dag posiekanej wieprzowiny lub wołowiny
- 25 dag zielonego groszku
- sól
- pieprz
- 25 dag ryżu arborio
- 3 łyżki masła
- 5 dag parmezanu
- 2 jajka
- trochę tartej bułki do panierowania
- olej
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Zrób farsz do arancini: pomidory zmiksuj i przetrzyj przez sitko. Cebulę zeszklij na oliwie, dodaj posiekaną mięso i rozmrożony groszek, smaż razem jeszcze przez chwilę. Na koniec dodaj zmiksowane pomidory, dopraw solą i pieprzem. Następnie duś na małym ogniu, aż farsz zgęstnieje.
Krok 2:
Ryż ugotuj wg instrukcji na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, wymieszaj z masłem i tartym serem. Z masy ryżowej ulep kulki, każdą nafaszeruj nadzieniem mięsno-pomidorowym. Panieruj kulki w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smaż porcjami na złoty kolor w głębokim oleju.
Arancine
Arancine to nie tylko danie, ale prawdziwe doświadczenie kulinarne, które przenosi nas w magiczny świat włoskich smaków i aromatów. Są one doskonałe jako przekąska na imprezy, a także jako główne danie na specjalne okazje. Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Was do eksperymentowania w kuchni i sprawi, że arancine staną się ulubionym daniem Waszej rodziny i przyjaciół. Buon appetito!
W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości dotyczących wyżej wymienionej potrawy, piszcie komentarze, jestem na kulinarnym posterunku
PS. Po więcej potraw na bazie owoców morza, wystarczy kliknąć TUTAJ!!!
Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na Facebook i na moją grupę.