Przepis
Składniki
- 8 kotlecików z polędwicy lub schabu
- 100 ml wywaru (może być z kostki)
- 200 ml śmietany
- 5 łyżek musztardy francuskiej
- 4 łyżki oleju
- 4 łyżki mąki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Mięso oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Nadmiar tłuszczu wylewamy. Mięso zalewamy wywarem i dusimy około 10 minut. Dodajemy śmietanę i dusimy następne 10 minut. Dodajemy musztardę, mieszamy, żeby ją dobrze rozprowadzić, gotujemy jeszcze chwile. Podajemy z makaronem lub ziemniakami purée.
