Caprese z serem korycińskim i pomidorami malinowymi to niezwykle smakowita wariacja na temat klasycznej włoskiej sałatki. Soczyste, słodkie pomidory malinowe w połączeniu z delikatnym serem korycińskim oraz świeżymi ziołami tworzą kompozycję, która zachwyca prostotą i głębią smaku. Ponadto przygotowanie tej sałatki zajmuje zaledwie kilka chwil, co czyni ją idealną propozycją na letnie posiłki lub lekką przystawkę.
Caprese z serem korycińskim i pomidorami malinowymi – przepis krok po kroku
Składniki:
300 g sera korycińskiego
3 duże pomidory malinowe
Garść świeżej bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: kilka kropli octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Najpierw umyj pomidory i dokładnie je osusz. Następnie pokrój je w grube plastry. Ser koryciński również pokrój na plastry o podobnej grubości. Listki bazylii opłucz i osusz.
Krok 2: Układanie sałatki
Na dużym półmisku układaj naprzemiennie plastry pomidorów i sera. Staraj się, aby składniki lekko na siebie nachodziły, tworząc estetyczną kompozycję.
Krok 3: Doprawienie
Po tym całość delikatnie posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Następnie skrop sałatkę oliwą z oliwek. Opcjonalnie możesz dodać kilka kropli octu balsamicznego dla wzbogacenia smaku.
Krok 4: Dekoracja
Na zakończenie udekoruj sałatkę świeżymi listkami bazylii, które nie tylko dodadzą aromatu, ale także ożywią całą prezentację.
Ciekawostka kulinarna
Ser koryciński to jeden z najbardziej znanych polskich serów podpuszczkowych, wywodzący się z Podlasia. Produkowany tradycyjnie z mleka krowiego, często wzbogacany jest dodatkami, takimi jak czosnek czy zioła. W związku z tym jego delikatny, lekko słonawy smak idealnie komponuje się z soczystymi pomidorami, tworząc polską odsłonę klasycznego caprese.
Podsumowanie
Caprese z serem korycińskim i pomidorami malinowymi to niezwykle efektowna, a zarazem prosta sałatka, która z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom lekkiej kuchni. Podsumowując, jej przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku, a efekt końcowy zachwyca świeżością, aromatem i wyjątkowym połączeniem smaków. To doskonały pomysł na urozmaicenie letniego menu.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
