Sałatka grecka to esencja śródziemnomorskiej kuchni – prosta, kolorowa i pełna świeżych smaków. Połączenie soczystych pomidorów, chrupiących ogórków, aromatycznej cebuli, oliwek oraz sera feta tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyca lekkością i intensywnością aromatu. Ponadto przygotowanie sałatki greckiej jest szybkie i niezwykle łatwe, co czyni ją idealną propozycją na lato.
Sałatka grecka – przepis krok po kroku
Składniki:
3 średnie pomidory
1 ogórek szklarniowy
1 czerwona cebula
1 czerwona papryka
100 g sera feta
100 g czarnych oliwek (najlepiej greckich Kalamata)
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka oregano
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Najpierw umyj wszystkie warzywa. Pomidory pokrój na większe kawałki, ogórka w plastry lub półplasterki, cebulę w cienkie piórka, a paprykę w paski.
Krok 2: Przygotowanie sera i oliwek
Ser feta pokrój w kostkę lub pokrusz palcami na większe kawałki. Oliwki odcedź z zalewy, jeśli używasz tych w zalewie solankowej.
Krok 3: Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj wszystkie przygotowane warzywa oraz oliwki. Następnie dodaj ser feta i delikatnie wymieszaj.
Krok 4: Przygotowanie dressingu
W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z oregano. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Następnie polej dressingiem sałatkę i delikatnie wszystko wymieszaj.
Krok 5: Serwowanie
Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu, aby zachowała swoją świeżość i chrupkość.
Ciekawostka kulinarna
Sałatka grecka, w Grecji znana jako „horiatiki”, oznacza po prostu „sałatkę wiejską”. Co ciekawe, w tradycyjnej wersji nigdy nie używa się sałat, a ser feta często układany jest w jednym dużym kawałku na wierzchu, a nie mieszany z warzywami. W związku z tym prawdziwa sałatka grecka jest wyjątkowo prosta, ale pełna intensywnych smaków.
Podsumowanie
Sałatka grecka to lekka, świeża i niezwykle aromatyczna propozycja, która sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do dań głównych. W związku z tym warto mieć ten przepis w zanadrzu szczególnie latem, kiedy sezonowe warzywa są najsmaczniejsze. Podsumowując, sałatka grecka to kwintesencja prostoty i doskonałego smaku.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
