Sałatka meksykańska z różnokolorowej fasoli to barwne, sycące i pełne smaku danie, które doskonale sprawdzi się jako samodzielna potrawa lub dodatek do grillowanych mięs. Kolorowa fasola w połączeniu ze świeżymi warzywami i wyrazistym dressingiem tworzy kompozycję, która zachwyca zarówno wyglądem, jak i aromatem. Ponadto przygotowanie tej sałatki jest szybkie i niezwykle proste.
Sałatka meksykańska z różnokolorowej fasoli – przepis krok po kroku
Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
1 puszka czarnej fasoli
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 czerwona cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1 limonki
1 łyżeczka kuminu
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Najpierw odcedź fasolę z zalewy i przepłucz ją pod bieżącą wodą. Następnie osusz na sicie. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i również posiekaj w drobną kostkę.
Krok 2: Przygotowanie dressingu
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z limonki oraz kuminem. Dopraw dressing solą i pieprzem do smaku.
Krok 3: Łączenie składników
W dużej misce połącz wszystkie rodzaje fasoli, pokrojoną paprykę i cebulę. Następnie polej wszystko przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Krok 4: Serwowanie
Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Najlepiej smakuje lekko schłodzona.
Ciekawostka kulinarna
Fasola była jednym z podstawowych składników diety starożytnych Majów i Azteków. W związku z wysoką zawartością białka i błonnika, do dziś jest ceniona jako wartościowy element kuchni meksykańskiej. Co ciekawe, różne odmiany fasoli nie tylko różnią się kolorem, ale również delikatnie smakiem i strukturą.
Podsumowanie
Sałatka meksykańska z różnokolorowej fasoli to szybkie, sycące i pełne aromatu danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. W związku z tym warto mieć ten przepis pod ręką, zwłaszcza podczas letnich spotkań i przyjęć na świeżym powietrzu. Podsumowując, to pyszna i zdrowa propozycja, która z pewnością podbije niejedno podniebienie.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
