Tortilla z wołowiną na ostro to danie, które łączy w sobie intensywny smak przyprawionej wołowiny z chrupiącą tortillą i świeżymi dodatkami. Idealne na szybki obiad, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi przy grillu. Dzięki prostocie przygotowania i możliwości dostosowania składników do własnych upodobań, tortilla z wołowiną na ostro z pewnością zadowoli każdego miłośnika pikantnych smaków.
Tortilla z wołowiną na ostro – przepis krok po kroku
Składniki:
500 g mielonej wołowiny
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili (lub więcej, w zależności od preferencji ostrości)
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka papryki wędzonej
sól i pieprz do smaku
4 placki tortilli
200 g startego sera (np. cheddar)
świeże warzywa do podania (np. sałata, pomidor, ogórek)
sos jogurtowy lub guacamole do podania
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie dodaj posiekany czosnek i papryczkę chili, smaż przez około 1 minutę.
Krok 2:
Dodaj mieloną wołowinę do patelni. Smaż, aż mięso się zarumieni i będzie dobrze wysmażone. Dodaj kmin rzymski, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Krok 3:
Na osobnej, suchej patelni podgrzej placki tortilli przez około 30 sekund z każdej strony, aż staną się elastyczne.
Krok 4:
Na środku każdej tortilli ułóż porcję przygotowanej wołowiny, posyp startym serem i dodaj ulubione świeże warzywa. Zwiń tortillę w rulon lub złóż w kopertę.
Krok 5:
Podawaj tortille z sosem jogurtowym lub guacamole. Możesz również podgrzać je na grillu lub w piekarniku przez kilka minut, aby ser się roztopił, a tortilla stała się lekko chrupiąca.
Ciekawostka kulinarna
Tortilla z wołowiną na ostro to danie inspirowane kuchnią meksykańską, gdzie pikantne przyprawy i świeże składniki tworzą wyjątkowe połączenia smakowe. Dodatek kminu rzymskiego i papryki wędzonej nadaje mięsu charakterystycznego aromatu, a świeże warzywa i sosy łagodzą ostrość potrawy, tworząc harmonijną całość.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
