X

Czego szukasz?

Przepis
Przekąski na zimno

Kanapka z cielęciną i tunczykiem

Kanapka z cielęciną i tuńczykiem to wyrafinowana propozycja, która przede wszystkim łączy delikatność pieczonej cielęciny z wyrazistym smakiem tuńczyka. W związku z tym doskonale sprawdza się na eleganckie przyjęcia, uroczyste kolacje lub jako nietuzinkowa alternatywa dla codziennego lunchu.

Ponadto przygotowanie tej kanapki jest prostsze, niż może się wydawać – wystarczy kilka dobrej jakości składników i odrobina staranności. Innymi słowy, to idealny sposób na połączenie tradycji z nowoczesnością na jednym talerzu.

Kanapka z cielęciną i tuńczykiem – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 2 kromki świeżego pieczywa (np. ciabatta, bagietka lub chleb pszenny)

  • 100 g pieczonej lub gotowanej cielęciny w plastrach

  • 50 g tuńczyka w oliwie (odsączonego)

  • 2 łyżki majonezu

  • 1 łyżka kaparów

  • 1 łyżeczka soku z cytryny

  • Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

  • Kilka listków rukoli lub sałaty

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie sosu tuńczykowego

Po pierwsze, w miseczce rozgnieć odsączonego tuńczyka widelcem. W tym aspekcie warto zachować kilka większych kawałków dla lepszej tekstury.

Następnie dodaj majonez, kapary oraz sok z cytryny. Po tym dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą, kremową masę.

W związku z tym uzyskasz aromatyczny sos, który doskonale podkreśli delikatność cielęciny.

Krok 2: Komponowanie kanapki

Na jednej kromce pieczywa rozsmaruj część sosu tuńczykowego. Następnie ułóż plasterki pieczonej cielęciny i rozsmaruj na nich kolejną cienką warstwę sosu.

Po tym dodaj kilka listków rukoli lub sałaty, aby nadać kanapce świeżości i lekkiej chrupkości.

Przykryj całość drugą kromką pieczywa i delikatnie dociśnij.

Krok 3: Serwowanie

Kanapkę możesz przekroić na pół lub na mniejsze porcje – w zależności od okazji. Serwuj od razu, aby pieczywo zachowało świeżość, a składniki pozostały soczyste.

Ciekawostka kulinarna

Kanapka z cielęciną i sosem tuńczykowym ma swoje korzenie w klasycznej kuchni włoskiej, gdzie danie vitello tonnato – cienkie plastry cielęciny w kremowym sosie tuńczykowym – jest jednym z narodowych przysmaków. Co ciekawe, podobnie jak dziś, również dawniej ceniono to połączenie za jego niezwykłą delikatność i wyrafinowanie.

Podsumowanie

Podsumowując, kanapka z cielęciną i tuńczykiem to wykwintna, a jednocześnie niezwykle prosta propozycja, która łączy klasyczne smaki w nowoczesnej formie. Przede wszystkim jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, jednakże efekt końcowy zdecydowanie wart jest każdej chwili spędzonej w kuchni.

W związku z tym warto sięgnąć po ten przepis zwłaszcza wtedy, gdy chcemy zaskoczyć gości lub przygotować sobie elegancki lunch. Kończąc, pamiętaj, że możesz wzbogacić kanapkę o dodatki, takie jak oliwki czy suszone pomidory, tworząc własne wariacje tej wyjątkowej kompozycji!

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również