Kotlety z kalafiora (Thermomix)

Składniki

• 550 g różyczek z kalafiora
• 3 ząbki czosnku
• 10 g natki pietruszki
• 2 jajka
• 5 łyżek bułki tartej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 1 łyżeczka kolendry mielonej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
• olej do smażenia
• bułka tarta do obtoczenia
• ew. 1 łyżka maki pszennej

Sposób przygotowania

1. Kalafiora gotuj z nieobranym czosnkiem 25min/obr.1 Varoma. Następnie ostudź, czosnek obierz i rozdrobnij 4s/obr.5.
2. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj za pomocą kopystki 30s/obr.3.
3. Jeżeli masa jest za luźna, dodaj 1 łyżkę mąki pszennej.
4. Formuj małe kotleciki. Smaż na oleju na średnim ogniu, aż kotleciki będą złote.
Usmażone układaj na ręczniku papierowym.
Kotleciki z kalafiora fajnie smakują z sosem jogurtowym, grzybowym lub pomidorowym.