Przepis
Składniki
- 2 kg dojrzałych mirabelek
- 700 g cukru
- 100 ml rumu
Sposób przygotowania
Mirabelki umyj i wypestkuj (można także pestki wyławiać podczas smażenia kiedy owoce się rozgotują). Do garnka wlej rum wsyp cukier, podgrzej na średnim ogniu i poczekaj aż zacznie się tworzyć coś na kształt karmelu. Wsyp owoce gotuj na małym ogniu około 3 godziny, mieszaj od czasu do czasu aby nie przywarły. Gorący dżem przełóż do wyparzonych suchych słoiczków, odwróć do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia.
