Przepis
Przetwory
Marmolada pomarańczowa
Składniki
- 1 kg pomarańczy
- 1 kg cukru pudru
- 250 ml wody
Sposób przygotowania
Wyszorowane szczoteczką pomarańcze kroimy w cząstki. Do garnka z grubym dnem wlewamy wodę i wsypujemy cukier. Powoli podgrzewamy na małym ogniu i mieszamy. Gdy syrop się zagotuje wkładamy pomarańcze i od momentu, gdy syrop zacznie wrzeć, gotujemy pomarańcze 5 minut. Studzimy. Powtarzamy tę czynność jeszcze dwa razy. Zdejmujemy z wierzchu pianę. Po ostatnim zagotowaniu gorącą marmoladę od razu przekładamy do wyparzonych słoików. Zakręcamy, pozostawiamy do ostudzenia, przechowujemy w chłodnym miejscu.