Przepis
Składniki
- 4 kg papryki
- 1 l wody
- 250 ml octu winnego 6%
- 1 łyżka miodu
- 200 g cukru
- 8-10 ziaren ziela angielskiego
- 50 ml oliwy
- 2 łyżki soli
Sposób przygotowania
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne. Każdą paprykę kroimy na cztery części. Układamy w słoikach. Z przegotowanej i ostudzonej wody, przygotowujemy zalewę. Do każdego słoja wrzucamy po 2 ziarna ziela angielskiego, wlewamy zalewę z wody, octu, cukru, miodu i soli. Papryka powinna być całkowicie zalana marynatą. Na wierzch każdego słoika wlewamy trochę oliwy. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy.
