Pikle z miodem

Składniki

• 2 kg ogórków gruntowych
• 250 ml octu
• 350 ml wody
• 250 g cukru
• 30 g miodu
• 6 ząbków czosnku
• korzeń chrzanu
• 1 łyżka nasion gorczyca
• 2 łodygi kopru
• sól

Sposób przygotowania

Ogórki myjemy, obieramy, kroimy na plasterki i solimy do smaku. Odstawiamy na 1 godzinę. Następnie osączamy je i układamy w słoikach. Z przegotowanej wody, octu, cukru i miodu przygotowujemy zalewę. Zalewamy ogórki w słojach, do każdego dorzucamy ząbki czosnku, trochę ziaren gorczycy, wkładamy po gałązce kopru i kawałku obranego chrzanu. Zamykamy i pasteryzujemy słoiki przez 10-20 minut.