Przepis
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych
- 250 ml octu
- 350 ml wody
- 250 g cukru
- 30 g miodu
- 6 ząbków czosnku
- korzeń chrzanu
- 1 łyżka nasion gorczyca
- 2 łodygi kopru
- sól
Sposób przygotowania
Ogórki myjemy, obieramy, kroimy na plasterki i solimy do smaku. Odstawiamy na 1 godzinę. Następnie osączamy je i układamy w słoikach. Z przegotowanej wody, octu, cukru i miodu przygotowujemy zalewę. Zalewamy ogórki w słojach, do każdego dorzucamy ząbki czosnku, trochę ziaren gorczycy, wkładamy po gałązce kopru i kawałku obranego chrzanu. Zamykamy i pasteryzujemy słoiki przez 10-20 minut.
